Galette des rois

Galette des Rois facile

Quand il n’y en a plus, il y en a encore ! Après les fêtes et les biscuits de Noël, on enchaine avec la galette des Rois ! Je te propose une recette ultra simple! Allez on part en cuisine pour faire cette galette des rois facile !

Ingredients

  • 2 pâtes feuilletées (+1 si tu veux faire des décorations en relief)
  • 125 gr d’amande en poudre
  • 3 oeufs
  • 100 gr de beurre doux
  • 80 gr de sucre

Facultatif : amande amère et amandes effilées. Un peu de crème pâtissière.

Ustensile

La galette des rois facile

Dans le saladier, mélange le beurre mou coupé en morceaux, ensuite le sucre puis la poudre d’amande.

Ajoute les oeufs, les uns après les autres en mélangeant bien entre chaque oeuf.
(ici tu peux ajouter les amandes effilées.)

Déplie la première pâtes feuilletée sur la plaque (n’oublie pas le papier sulfurisé).

Bien répartir la préparation de façon égale sur la surface de la pâte en prenant bien soin de laisser les bords libre.
Insère la fève. (Si tu as regardé la vidéo, dis moi en commentaire ce que peut être la fève que j’ai eu, moi je cherche encore ce que ça peut être 😂 mais aussi quelle est la tienne! ).

Dans un bol, mets un petit fond d’eau et avec ton pinceau humidifie les bords que tu as laissé libre. Enfin dépose la seconde pâte sur toute la surface de la première et ensuite appuie sur les bord pour bien la sceller.

Replie le bord sur lui même en appuyant ensuite avec une fourchette. Puis fait des petites coupures sur les bords.

Dans un bol, mets un jaune d’oeuf, mélange le avec ton petit pinceau de cuisine et badigeonne le dessus de ta galette avec le jaune d’oeuf.

Choisis sur le net la décoration de ta galette puis reproduit la.

Enfourne ta galette pendant 20min à 230°C et surveille la pour vérifier que la dorure soit à ton goût !

Laisse ta galette refroidir.

Petit mots de la fin

J’espère que tu as apprécié cette petite recette de galette des rois facile!
J’aime beaucoup cette recette car elle me parait plus authentique mais aussi moins lourd pas trop grasse et surtout pas trop sucrée.
Déguste la entre amis ou en famille avec un thé, un cidre ou tout autre boisson de ton choix!
Bonne dégustation !

Galette des rois facile